صحة وطب

3 رؤوس شمام صغيرة كوب من العنب الأخضر الخالي من البذور حبتا كيوي تفاحة خضراء مقشرة ليمونة واحدة ثلاثة أرباع الكوب من عصير العنب غير المحلى فاكهة نجمة إضافة إلى بعض الشرائح الإضافية للتزيين (اختياري). تشطر رؤوس الشمام…

في مقابل كمية الوحدات الحرارية القليلة في الفريز(الفراولة) بما لا يتخطى 32 وحدة حرارية في كل 100 غرام منه، تتميز هذه الفاكهة اللذيذة التي يحبها الكل بقلة الدهون فيها مع غناها بالمكونات الغذائية المفيدة للصحة من فيتامينات ومعادن. -…

إذا كانت كلمة «الفطر» تستدعي إلى ذهنك صورة الفطر الأبيض الشائع الذي يشبه الأزرار الموجود على بعض الأرفف في السوبر ماركت، فأنت لست وحدك، مع ذلك هناك عالم شاسع من الفطر بالخارج، ولا يجب أن تكون من مكتشفي الأطعمة المختلفة حتى تعيش…

مع بدء فصل الصيف يزيد استهلاك الفاكهة خاصة الموسمية كالبطيخ الذي يحتوي على فيتامينات كثيرة وله فوائد صحية جمة. وفي ما يلي لائدة مجلة "لها" لأبرز هذه الفوائد: نظراً لغناه بالماء يساعد البطيخ الاحمر على محاربة العطش الذي نعانيه في…

أكدت الجمعية الألمانية لحماية الأسنان على أن تناول الشاي الأسود أو الأخضر يفيد الأسنان بشكل كبير، اذ يعمل تناول الشاي الأسود مثلا بانتظام على التقليل من الترسيبات الجيرية على الأسنان، المعروفة باسم طبقات البلاك، ويقيها من…

أشارت مجلة البحوث الطبية الصينية إلى أن أفضل وسيلة للإقلاع عن التدخين هي تناول عصير الجرجير بشرط أن يتم تناوله صباحاً بمعدل كوب صغير يومياً.وذكر التقرير أن الجرجير يساعد الجسم على التخلص من سموم النيكوتين المتراكمة من جراء الإفراط في…

وجد باحثون أميركيون، أن النباتيين قد يعيشون لفترة أطول من الأشخاص غير النباتيين والذين يتناولون اللحوم. وقال موقع "هيلث داي نيوز" الأميركي، إن دراسة أعدها علماء من كاليفورنيا، وشملت 73 ألفاً و300 شخص، أظهرت أن النباتيين أقل…

كاد لا يخلو منزل من البصل فهو من الثمار الشائعة جداً، والتي يمكن زرعها ضمن مناخات مختلفة ومتعددة، وهناك فئة من الناس وخاصة الفتيات لا يجرؤن على تناول البصل على اختلاف طرق طبخه أو إعداده، إلاّ أن الكثير منهن سيُقدمن على تناوله لو عرفن…

المقادير: -باقتان من الروكا (جرجير) -10 حبات من الفطر الطازج الكبير الحجم الصلصة: -عصير حامضة واحدة -نصف ملعقة صغيرة من الملح -نصف ملعقة صغيرة من الخردل -4/1 ملعقة من البهار -ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون الطريقة: -تُغسل…

كشفت دراسة علمية حديثة ان أبوال الإبل تحتوى على كميات من الأجسام المناعية مما يفتح الباب لاستخراج عقاقير من أبوال وحليب الإبل تقوي جهاز المناعة لدى الإنسان وربما تبشر بفتح جديد لعلاج مرض نقص المناعة (الإيدز).وفي دراسة أخرى متزامنة تعد…