شوربة السبانخ: سرك الجديد لإنقاص الوزن وصحة أفضل!

وكالة الناس – أصبحت شوربة السبانخ المسلوقة من أحدث الاتجاهات الرائجة لمتابعي الحميات الغذائية، فهي تُساعد بفاعلية على إنقاص الوزن عند دمجها مع نظام غذائي صحي.

لماذا شوربة السبانخ هي خيارك الأمثل لإنقاص الوزن؟
هناك عدة أسباب تجعل شوربة السبانخ خيارًا ممتازًا لمتبعي الحميات الغذائية:

الشبع والامتلاء: يُضفي المحتوى العالي من السوائل في الحساء شعورًا سريعًا بالشبع، مما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام ويُجنّبك الأطعمة المقلية والمُسببة للسمنة.

مرونة في التحضير: يمكنك الإبداع في تحضير الحساء وجعله صحيًا أكثر بإضافة الأعشاب، التوابل، الخضراوات الطازجة، الفطر، وغيرها من الخضراوات الورقية.

الحفاظ على الألياف: على عكس العصائر التي قد تُفقد الكثير من الألياف، فإن تحضير الحساء يُحافظ على هذا العنصر الحيوي. الألياف أساسية في أي نظام غذائي لإنقاص الوزن لأنها تُساعد على تنظيم الهضم وتُطيل فترة الشبع.

قوة السبانخ: السبانخ هي المكون الأبرز في هذا الحساء. هي غنية بالألياف وتُعد نموذجًا مثاليًا “للكربوهيدرات الجيدة” التي لا تُهضم بسرعة، بل تبقى في الجسم لفترة أطول، مما يمنحك شعورًا مستمرًا بالشبع. بالإضافة إلى كونها منخفضة السعرات الحرارية، فالسبانخ غنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد، المغنيسيوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، حمض الفوليك، وفيتامين أ.

سهولة التحضير: ما يميز حساء السبانخ هذا هو سهولة تحضيره، فهو لا يتطلب سوى مكونات قليلة ووقتًا قصيرًا. فقط تأكد من غسل السبانخ جيدًا مسبقًا.

طريقة تحضير شوربة السبانخ الصحية في المنزل:

المكونات:
1 كوب سبانخ (طازجة أو مجمدة)

فصان ثوم مفرومين

ربع بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة

1 كوب شوربة خضار (مرقة خضار)

ملح وفلفل حسب الرغبة

نصف ملعقة صغيرة زبدة (أو زيت زيتون)

عصرة ليمون (اختياري، للتقديم)

كريمة (اختياري، للقوام الغني – يمكن استبدالها ببدائل صحية كحليب اللوز أو الشوفان)

الخطوات:
في مقلاة على نار متوسطة، قلّب الثوم والبصل برفق في الزبدة حتى يذبلا قليلًا.

أضف السبانخ وقلّب لمدة دقيقة واحدة فقط.

انقل مزيج السبانخ إلى الخلاط، ثم أضف عليه كوب شوربة الخضار، وكمية الكريمة (إذا كنت ستستخدمها)، والملح والفلفل حسب ذوقك.

اخلط المكونات على سرعة عالية لمدة دقيقة حتى تحصل على قوام ناعم ومتجانس. إذا كان الحساء كثيفًا جدًا، أضف المزيد من شوربة الخضار تدريجيًا إلى الخلاط واخلط مرة أخرى حتى تصل للقوام المطلوب.

اسكب الشوربة من الخلاط في وعاء التقديم، وقدمها ساخنة مع عصرة ليمون لإضافة نكهة منعشة.

NDTV