نصائح رمضانية لتناول سحور صحي

وكالة الناس- د.محمد كريشان – يُعتبر السحور وجبة أساسية في شهر رمضان المبارك، حيث يساعد على تزويد الجسم بالطاقة طوال ساعات الصيام الطويلة، كما يقلل من الشعور بالجوع والعطش. ولضمان سحور صحي ومتكامل، يُفضَّل التركيز على الأطعمة التي توفر العناصر الغذائية المتكاملة وتحافظ على ترطيب الجسم. إليك بعض النصائح المهمة:

1. التركيز على الأطعمة الغنية بالبروتين

تناول مصادر البروتين مثل البيض، الزبادي، الجبن، الفول، واللبنة يساعد في إطالة الشعور بالشبع ودعم العضلات أثناء الصيام.

2. اختيار الكربوهيدرات المعقدة

تساعد الكربوهيدرات المعقدة مثل الشوفان، الخبز الأسمر، الأرز البني، والبطاطا الحلوة في توفير طاقة تدوم طويلاً، وتمنع انخفاض مستويات السكر في الدم بسرعة.

3. تناول الفواكه والخضروات الغنية بالماء

يُفضَّل تناول الخيار، الطماطم، الخس، البطيخ، والبرتقال، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الماء، مما يساعد على ترطيب الجسم وتقليل الشعور بالعطش أثناء النهار.

4. تجنب الأطعمة المالحة والمصنعة

تؤدي الأطعمة الغنية بالصوديوم، مثل المخللات، الشيبس، والمكسرات المالحة، إلى زيادة فقدان الماء من الجسم، مما يزيد الشعور بالعطش.

5. الابتعاد عن الحلويات والمشروبات السكرية

تتسبب الحلويات والمشروبات السكرية في ارتفاع سكر الدم سريعًا، ثم انخفاضه، مما يؤدي إلى الشعور بالجوع والعطش بشكل أسرع.

6. شرب كميات كافية من الماء

يُنصح بشرب من 2-3 أكواب من الماء خلال وجبة السحور، مع توزيع شرب الماء بعد الإفطار حتى السحور، لتجنب الجفاف أثناء الصيام.

7. تناول الحليب والزبادي

يعتبر الحليب والزبادي من الخيارات الممتازة للسحور، حيث يساعدان في ترطيب الجسم، تحسين الهضم، وتوفير البروتين والكالسيوم اللازمين لصحة الجسم.

8. إضافة الدهون الصحية

تناول مصادر الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، المكسرات غير المالحة، وزبدة الفول السوداني يمنح طاقة تدوم طويلاً ويساعد على امتصاص الفيتامينات المهمة.

مثال على وجبة سحور مثالية:

كوب من اللبن الزبادي مع ملعقة من العسل.

بيض مسلوق أو شريحة جبن قليل الدسم.

شريحتان من الخبز الأسمر.

حفنة صغيرة من اللوز أو الجوز غير المملح.

كوب ماء وخيار أو خس للحفاظ على الترطيب.

باختيار مكونات صحية ومتوازنة، يمكن الاستمتاع بسحور يمنح الطاقة ويحافظ على الترطيب، مما يجعل الصيام أكثر سهولة وصحة.