مدير مسلخ عمان: دجاجنا ليس محقوناً بالماء و هذه الإجراءات المتبعة لدينا
وكالة الناس – نفى مدير مسلخ عمان شادي العثمان الأخبار المتداولة عن حقن الدجاج الذي يباع داخل المسلخ بالماء.
وأكد في تصريحات لــ “حياة اف ام”، أن الدجاج يخرج من المسلخ خالٍ من المياه بشكل كامل، مضيفاً “لا علاقة للمسلخ بالماء الموجود داخل الدجاج، خصوصا بعد خروجه من المسلخ”.
وأوضح أن المسلخ لديه بعض الاجراءات للتقليل من نسبة الماء داخل الدجاج، مبيناً أنه “وقبل تغليف الدجاج، يتم غسله بماء مبرد، معقم بالاوزون، بدرجة من 4 – 6 درجات مئوية، ثم يتم وضعه بثلاجة التجفيف لمدة 25 دقيقة، لتجفيف الدجاج من الماء الموجود داخله”.
وأشار إلى أن المسلخ حكومي ولا يحقق ارباحا من الخدمة التي يقدمها لصغار المزارعين