مخللات خليف المنهوبة

نستطيع القول بأن خليف(غاب وجاب)، فقد اشتغل خارج القرية ، وشاهد وأكل ما يسمى بالمخللات، ثم تعلم طريقة التصنيع ، وقرر أن ينقل هذه المعارف الى قريته، لغايات الاستفادة من فائض الخضار في موسمها.

عاد خليف الى القرية ، وضع طنجرة مليئة بالماء على النار وتركها تغلي ثم تركها  حتى تبرد. في تلك الأثناء كان قد رتب أوضاع الخيار في مرتبانات زجاجية متوسطة الحجم.

وضع الملح على الماء وذوبه على (طياشة البيضة)، ثم شرع  بتفريغ الماء في مرتبانات الخيار لحد الغمر ، وأضاف القليل ومن الخل والقليل من الزيت ،وأغلق المرتبانات بإحكام، ووضعها جميعها في  مكان معتم لغايات تكميل عملية التخليل خلال اسبوعين على الأكثر.

عاد الأولاد الى البيت ، واكتشفوا وجود هذه المرتبانات المحشوة بالخيار ، فاعتقدوا بأن جناب الوالد(خليف ما غيره) ينوي اخفاء الخيار عنهم ، فاخرجوا الخيارات من المرتبانات الزجاجية  ودون ان يغسلوها من الملح…أكلوها هنيئا مريئا.

وعلى طريقة ما حصل مع ام خليف أمس في مقال(نصف دجاجة)، فقد اختفى خليف أعتذر  لم يختف الأولاد بل تحولوا الى لصوص ومرتشين وسارقين لمقدرات الوطن ولصناديق البلاد المستقبلية ، وعلى رأسها صناديق الأجيال المزعومة وصندوق الضمان الاجتماعي المغدور .

ghishan@gmail.com