وكالة الناس – إذا كنت ترغب في حياة صحية خالية من الأمراض فعليك أن تختار ما تتناوله في حياتك اليومية بعناية فائقة، فلا شك أن النظام الغذائي المتبع يؤثر بشكل كبير على صحتك.
يعد الاهتمام بالخضراوات والفاكهة لما تحتويها من الألياف والمعادن والفيتامينات، وذلك ما يقي الإنسان من كثير من الأمراض الشائعة، مثل مرض السكري، الذي انتشر بين الكبار والصغار.
ويفضل عصير الجزر لمرضى السكري لما يحتويه من فوائد عدة، هى:
1- إن الفيتامين A في عصير الجزر مفيد للنظر، ويحافظ على صحية الأغشية المخاطية عند مريض السكري.
2 – تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الجزر على مكافحة مشكلة مقاومة الجسم للأنسولين والمسببة بالأساس لمرض السكري، وقد أوضحت الدراسة أن تناول الجزر حقق بالفعل نجاحًا نسبيًا في هذه المشكلة، وبالتالي تحسن مستوى السكر في الدم.
3- ينظم عصير الجزر مستويات السكر في الدم، ويضمن الحفاظ على معدلها الطبيعي لوقت طويل.
4- يعتبر عصير الجزر من أهم العصائر إذا تم شربه باعتدال، ذلك لأن مؤشر كتلة السكر فيه أقل من 55%.
5- اعتبرت الدراسة تناول الجزر خير وقاية من أمراض القلب المحتمل حدوثها بالنسبة لمرضى السكري، نتيجة وجود عدد كبير من مضادات الأكسدة القوية.
6- عند تناول الجزر في يوم يغني مريض السكري عن تناول سكريات أخرى باقي اليوم من دون أن يتعرض المريض لانخفاض السكر في الدم.
7- تساعد الألياف الموجودة في الجزر فى تسهيل عملية الهضم، كما تساعد فى سهولة امتصاص الجسم للسكر الموجود في الدم.
