سلطة الروكا والفطر: وجبة صحية
المقادير:
-باقتان من الروكا (جرجير)
-10 حبات من الفطر الطازج الكبير الحجم
الصلصة:
-عصير حامضة واحدة
-نصف ملعقة صغيرة من الملح
-نصف ملعقة صغيرة من الخردل
-4/1 ملعقة من البهار
-ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
الطريقة:
-تُغسل الروكا وتُزال أطرافها.
-يُقطّع الفطر أنصافاً بعد غسله ويوضع فوق الروكا.
-تُضاف الصلصة.
الكمية تكفي 3 أشخاص
الحصة الواحدة:
الواحدة الحرارية 63.6
الدهنيات 3.6 غرامات
الكولسترول 0 ملغ
البروتين 2.6 غرامان
النشويّات 7.5 غرامات
الألياف 2.3 غرامان