احذر تناول الأكل بسرعة .. قد يسبب هذا المرض

ويعتبر النظام الغذائي المتبع أساس الوقاية من العديد من الأمراض خاصة السمنة، ولكن تشير الأبحاث إلى أن الأمر يشمل لأبعد من مجرد تناول غذاء صحي ومتوازن إلى الطريقة التي نأكل بها، حيث لا ينصح خبراء التغذية بتناول الطعام بشكل سريع لأنه أساس زيادة الوزن خاصة أننا لا نعي ما نتناوله.

وتشير نتائج الأبحاث إلى أن السرعة بتناول الطعام تلعب دورًا كبيرًا في الإصابة بالسمنة وتهدد طول العمر، حيث أن اتباع العادات الصحية السيئة يؤثر على متوسط عمر الفرد المتوقع والمرتبطة بالإصابة بالأمراض المزمنة مثل التي تصيب القلب وهي الناتجة عن حالات صحية أهمها داء السمنة.

وأشارت نتائج الدراسة التي أجريت على عدد من مرضى السكري من النوع 2 لتحليل آثار التغييرات في عادات نمط الحياة وعلاقتها بالسمنة، إلى تأثيرات كبرى لعادات نمط الحياة الأخرى من تناول العشاء في غضون ساعتين قبل النوم، وتناول وجبات خفيفة بعد العشاء، وتخطي وجبة الإفطار، والإفراط في استهلاك الكحول، وعدم النوم بقدر كافى، والتدخين.

و تم تصنيف قياس سرعة الأكل إلى ثلاث فئات سريعة وعادية وبطيئة، حيث اكتشف الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام ببطء يعيق تطور السمنة خاصة في محيط الخصر مقارنة بغيرهم ممن يتناولون الطعام بسرعة، لذلك فإن التقليل من السرعة عند تناول الطعام تعتبر طريقة فعالة للوقاية من السمنة ومن ثم تقليل المخاطر الصحية المرتبطة بها.