كيف تزيد من انتاج شجرة الزيتون البعلية :نظام الري التكميلي

وكالة الناس – تتأثر أشجار الزيتون سلبيا بالجفاف ، ويؤثر ذلك علي نسبة الزيت وجودته وحجم الثمار ، وفي دراسات حديثة أثبتت أن الري التكميلي للأشجار البعلية في فصل الصيف يمكن أن يساهم في زيادة الإنتاج بنسبة لا تقل عن 60% ويزيد حجم الثمرة الى 25%. كما يزيد من فرص الشجرة لتكوين نموات خضرية قوية وبالتالي الحد من ظاهرة المعاولمة التي يشتهر بها نظام الري البعلي .ويكون الري التكملي عبارة عن اربع ريات تقريباً تبدأ من بعد عقد الثمار مباشرة ثم إكمال الري مرة في شهر حزيران ومرة في منتصف تموز ومرة في بداية شهر ايلول.

وبشكل عام فان عدد الريات يتوقف على معدلات الأمطار المتساقطة بالموسم، فكلما ازدادت كمية الأمطار كلما قلت عدد الريات حتي تصل إلي رية واحدة طوال الصيف.مع ملاحظة ضرورة وقف الري نهائياً قبل قطاف ثمار الزيتون  بشهر حتي لا تتأثر نسبة الزيت سلباً لزيادة نسبة الرطوبة داخل الثمار.

ويعتبر ري اشجار الزيتون من أهم العوامل التي يمكن أن تحافظ علي حياة الشجرة ،حيث ان ري اشجار الزيتون بصفة متزنة ومنتظمة يؤدي ذلك لزيادة الإنتاجية وتحسين كفاءة العمل بصفة عامة. وتختلف مواعيد ري شجرة الزيتون تبعاً لعدة عوامل هي : 

1. نوع التربة : حيث تختلف من التربة الرملية ذات النفاذية العالية إلي التربة الطفلية التي تحتفظ بالمياه.
2. درجات الحرارة : كلما ارتفعت درجات الحرارة خاصة في فصل الصيف كلما احتاجت الأشجار إلي تقريب مواعيد الري .
3. عمر الأشجار : كلما زاد عمر الشجرة كلما احتاجت إلي كميات مياة أكبر وبالتالي تقريب فترات الري.

من ناحية اخرى ينصح بري اشجار الزيتون في فصل الصيف في الصباح الباكر أو عند الغروب حيث يقلل ذلك من عملية التبخر ، ومن تأثر الجذور سلبا بدرجات الحرارة وعمليات الإمتصاص. وفي فصل الصيف ترتفع بالعادة احتياجات اشجار الزيتون نسبياً من المياه. كما ينصح عند ارتفاع نسبة الملوحة في المياه أن يتم تقريب فترات الري كلما أمكن ذلك للتغلب علي تأثيرات الملوحة الضارة.

كما وننصح منتجي الزيتون  وقف ري أشجار الزيتون قبل القطاف باسبوعين كون انه من المعروف أن المواد المضاده للأكسده المفيده لأمراض القلب والسرطان والموجوده بثمرة الزيتون تكون ذائبه بماء الثمره وليس بالزيت لذلك فإنه كلما إمتلأت الثمره بالماء بكميه أكبر فإن هذه المواد تفقد بكميه أكبر عند عصر الثمار في المعصره لأنها ستخرج مع المخلفات السائله من هنا يجب وقف الري قبل اسبوعين من القطاف حتى لا تتأثر المواصفات الحسيه للزيت وبالتالي تقل فوائده.

وتجدر الاشارة الى ان الزيتون ينمو ضمن معدلات أمطار من 300- 1100 ملم ويرتبط انتاج الزيتون الى حد كبير بكمية هطول الأمطار وتوزيعها ودرجة احتفاظ التربة بالماء وعلى الرغم من أن الزيتون من أكثر الأشجار تحملا للجفاف الا أن الانتاج يتأثر كثيراً في ظروف انحباس الأمطار وعدم وجود مصادر للري . وبشكل عام تحتاج أشجار الزيتون الى ما لا يقل عن 400 ملم سنوياً حتى تعطي انتاجاً اقتصادياً سنوياً والا فتزداد المعاومة ويقل الانتاج. 

 نقيب اصحاب المعاصر تيسير النجداوي