اليانسون .. صيدلية طبيعية

وكالة الناس – يشكل شرب الشاي والقهوة عادة عند كثير من الناس مع ان انها مشروبات منبهة وهي على خلاف اليانسون الذي يعد من اهم الاعشاب التي يمكن ان يشربها الشخص لتهدئة اعصابه في بداية يوم حافل لذا تقبل عزيزي القارئ هذه الدعوة لك حتى تنعم بأعصاب هادئة مع بداية عملك الصباحي غيِّر من الآن مشروب الصباح …دع الشاي والقهوة لما لهما من أضرار . جرِّب مشروباً آخر أقل ثمناً وأكثر فائدة واقل ضررا ، إنه مشروب الينسون أو الأنيسون كما جاء في كتب التراث العربي.
ومشروب الينسون من اكثر الاعشاب المعروفة والتي لا يخلو منزل على الاطلاق
يحضر مشروب اليانسون بسهولة من مغلي ثمار عشب الينسون.
..واليانسون من الاعشاب الحولية لا يزيد طول ساقه عن 50 سم، ويصنفه علماء النبات إلى عدة أصناف أشهرها وأكثرها انتشارا في الوقت الحاضر:
الينسون الإيطالي:الذي يمتاز بجودة بذوره حيث تحتوى على 1.5 إلى 3.5 % زيوت طيارة.
الينسون الأسباني:تتميز بذوره بصغر حجمها الذي لا يتعدى 4 مم، ورغم صغرها إلا أنها تعطى نحو 3% زيوت طيارة.
الينسون الروسي:بذوره أصغر من سابقه وأقل عطاءً من الزيوت الطيارة.
الينسون الألماني:تمتاز بذوره بكبر حجمها النسبي ونسبة الزيت الطيار فيها عالية.

المواد الفعالة
ثبت أن الينسون يحتوى على 31.3% مواد بروتينية، 29.7% دهون 29.6% مواد نشوية وسكرية، 109% ألياف كما يحتوى على أنواع عديدة ومتباينة من الأملاح المعدنية. وثمة نوعان من الزيوت تستخرج من بذور اليانسون.
الأول: زيت طيار:وتترواح نسبته بين 1.5 إلى 4.5% وهو يستخرج بالتقطير، ونسبة مادة الأنيثول (Anethol)تصل إلى نحو 90% .
ويتميز هذا الزيت بأنه عديم اللون أخف من الماء لونه فاتح، له رائحة جميلة وطعم مستساغ.
الثاني:زيت ثابت: وتصل نسبته إلى نحو 30% ويستخرج بالعصر بعد تليين البذور بالبخار ويتميز هذا الزيت بلونه المائل إلى الخضرة وانعدام رائحته.
أما أهم مركبات النكهة في اليانسون فهي مادة مثيل كافيين (Methyl Chavicol).

فوائد طبية
كان القدماء المصريين يصفون اليانسون للوقاية من بعض الأمراض وقد عدَّد الأقربازيني الشهير (ديسقوريدوس) فوائد الينسون للإنسان، وذلك من خلال صفحات موسوعته المسموعة (الحشائش). وقال عنه (جالينوس) أحد أقطاب الطب في الحضارة اليونانية القديمة أنه ينفع في علاج بعض (الأمراض الداخلية) خاصة أمراض الجهاز الهضمي.
وجاء الأطباء العرب ليؤكدوا أهمية اليانسون …وقد استحضروا من ثماره وأوراقه العديد من الأدوية النافعة لعلاج عدد كبير من الأمراض.
ومن ذكره وأسهب في الحديث عنه وعن فوائده رواد الأنطاكي وابن البيطار والشيخ الرئيس ابن سينا الذي قال في كتابه القانون في الطب:
« مفتح مع قبض يسير، مسكن للأوجاع، معرق، محلل للرياح ينفع في التهيج وفى الوجه وورم الأطراف، مدر للبن، ينفع في سدد الكبد والطحال من الرطوبات …. يفتح سد الكلى والمثانة والرحم …ينفع في العتيقة(نوع الحميات) ويدفع ضرر السموم والهوام «
وكان اليانسون قد دخل معامل الطب الحديث وعكف على دراسته عشرات الصيادلة والأطباء في الشرق والغرب على حد سواء وذلك للوقوف على مدى ما يتردد في الأوساط الشعبية من فوائد جمة له …وكانت نتائج دراستهم وأبحاثهم وتجاربهم في صالح اليانسون.

فوائده
 طرد البلغم والسعال إذا استعمل مغلي ثماره كشراب ساخن أو فاتر.
طرد الغازات، وشرابه الساخن يعالج المغص المعوي وبخاصة لدى الاطفال حديثي الولادة اذ يشكل مشروب اليانسون طعاما رئيسيا للاطفال وبخاصة عندما يبكي الاطفال من الالم الناتج عن الغازات في البطن بعد شرب الحليب.
علاج بعض أنواع الصداع وضيق التنفس والإعياء ويفيد في حالات الربو. ويفيد في حالات التشنجات لاحتوائه على مادة الأنيثول.و منبه قوى للجهاز الهضمي وعلاج الاستسقاء وضعف الكلى والطحال.يزيد من إدرار اللبن عند الرضاعة.
 كما ان زيته يدخل في تصنيع العديد من الأدوية خاصة الأدوية المسهلة لمنع المغص. فاتح للشهية كما أنه ينظف الأحبال الصوتية ويحسن الصوت. ويدخل في صناعة مستحضرات التجميل والمحاليل المطهرة ومعاجين الأسنان
 واخيرا:اليانسون من النباتات التي يجب ان تكون موجودة على الدوام في المنزل لتشكل الصيدلية الطبيعية التي لا غنى عنها لكل عائلة.