منها اللحوم … أهم المصادر لفيتامين (ب)

وكالة الناس – يتساءل الكثيرون أين نجد فيتامين ب وما الأطعمة المحتوية على جميع أنواع فيتامين ب وذلك لرغبتهم في الحصول على كميات كافية منه حتى يمكن الحصول على فوائده الصحية، لذا تابع معنا عزيزي القارئ المقال التالي لمعرفة هذه الأطعمة. فيتامين ب.

فيتامين ب عبارة عن مجموعة من 8 فيتامينات أساسية يلعب كل منهم دوراً في العديد من أجهزة الجسم، وجميعها مهمة لخلايا الجسم حتى تعمل بشكل صحيح، فهي تساعد على تحويل الغذاء إلى طاقة، وهو ما يعرف بعملية التمثيل الغذائي، كما أن فيتامينات ب مهمة لإنشاء خلايا جديدة والحفاظ على صحة خلايا الجلد وخلايا المخ وغيرها من أنسجة الجسم، وتشمل أنواع فيتامينات ب ما يلي:

الثيامين (فيتامين ب 1) / الريبوفلافين (فيتامين ب 2) / النياسين (فيتامين ب 3) / حمض البانتوثينيك (فيتامين ب 5) / البيريدوكسين (فيتامين ب 6) / البيوتين (فيتامين ب 7) / حمض الفوليك (فيتامين ب 9) / الكوبالامين (فيتامين ب 12).

جميع فيتامينات ب هي عبارة عن فيتامينات ذائبة في الماء، وغالباً ما توجد فيتامينات ب معاً في نفس الأطعمة، ونظراً لأن النظام الغذائي يعتبر هو أهم مصادر الحصول على فيتامينات ب، فسوف نجيبك في هذا المقال على السؤال الهام أين نجد فيتامين ب ؟

نجد فيتامين ب 1 (الحبوب الكاملة والخبز المدعم، وحبوب الإفطار والمعكرونة والأرز / سمك السلمون / محار البحر ،/ البقوليات مثل: الفاصوليا السوداء وفول الصويا / البذور / الجوز)

ونجد فيتامين ب2 (اللحوم / حبوب الإفطار / الشوفان / الزبادي والحليب / المشروم / اللوز).

ونجد فيتامين ب3 (يقوم الجسم بتحويل ثنائي نوكليوتيد الأدنين وأميد النيكوتين (NAD) والذي يعتبر ضروري لأكثر من 400 تفاعل في الجسم، وتشمل الأطعمة الغنية بفيتامين ب 3 المنتجات الحيوانية، مثل اللحوم والدواجن والأسماك، وكذلك الأطعمة النباتية، بما في ذلك المكسرات والبقوليات والحبوب).

ونجد فيتامين ب 5 (يعتبر حمض البانتوثينيك أو فيتامين ب5 ضرورياً لإنشاء إنزيمات وبروتينات ودهون جديدة، وتشمل الأطعمة المحتوية عليه ما يلي: الكبد البقري / المشروم / بذور زهرة عباد الشمس / الدجاج / التونة / الأفوكادو / حبوب الإفطار المدعمة).

ونجد فيتامين ب6 (اللحوم / الحمص / التونة / السلمون / الدواجن / البطاطا الحلوة / حبوب الإفطار).

ونجد فيتامين ب 7 (اللحوم / البيض / السلمون / اللحم البقري / بذور زهرة عباد الشمس).

وجد فيتامين ب9 (يعتبر الشكل الطبيعي من فيتامين ب 9 وهو الفولات أو حمض الفوليك ويوجد في الأطعمة المدعمة أو بعض المكملات الغذائية، إلى جانب ذلك يوجد فيتامين ب9 في العديد من الأطعمة التالية: الكبد البقري /
الخضروات الورقية ذات الأوراق الداكنة / الأفوكادو / البابايا / عصير البرتقال / البيض / الفاصوليا / الجزر).

ونجد فيتامين ب 12 (يستخدم الجسم فيتامين ب12 لخلق خلايا الدم الحمراء الجديدة، وتخليق الحمض النووي DNA، وتشمل الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين ما يلي: محار البحر / الكبد البقري / سمك السلمون / اللحم البقري / الحليب ومنتجات الألبان الأخرى / حبوب الإفطار المدعمة والخميرة الغذائية).

وفي النهاية عزيزي القارئ وبعد أن أوضحنا لك أين نجد فيتامين ب ومصادره الغذائية في جميع أنواع فيتامينات ب المختلفة، إذا كانت لديك أي استفسارات أخرى لا تتردد في استشارة أحد أطبائنا من هنا.