الفطر غذاء أمثل للحمية

20 وحدة حرارية في 5 حبات متوسطة الحجم

 

– يحتوي الفطر على نسبة منخفضة من النشويات والوحدات الحرارية والصوديوم. هذا إضافةً إلى كونه خالياً من الكوليسترول والدهون، مما يجعله من الأطعمة المثلى للنظام الغذائي الغني الصحي والحمية.

 

– أظهرت الدراسات أن الفطر الأبيض يساعد على الحد من خطر الإصابة بسرطاني البروستات والثدي.

 

– يحتوي الفطر على نسبة مرتفعة من الماء(80 أو 90 في المئة)والألياف مما يزيد من اهميته للصحة .

 

– يكثر الحديث عن أهمية الموز كمصدر للبوتاسيوم، لكن قلائل يعرفون أن الفطر يقع في مرتبة عليا لغناه بالبوتاسيوم مما يزيد من أهميته في مساعدة الجسم على التخلص من الملح وفي خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون ارتفاعاً في ضغط الدم.

 

– يعتبر الفطر عامةً مصدراً ممتازاً للسيلينيوم المضاد للأكسدة الذي يعمل مع الفيتامين E على حماية الخلايا من الضرر. كما أن مضادات الأكسدة تساعد عامةً على الوقاية من الأمراض السرطانية.

 

– تحدثت بعض الدراسات عن دور الفطر في المساهمة في علاج داء الشقيقة .

 

– كون الأيض في الجسم يحتاج إلى نسبة جيدة من البروتينات والفيتامين”ب”والألياف ليعمل بشكل صحي، يلعب الفطر دوراً مهماً ذلك لغناه بهذه المكونات الثلاثة.